Se tem uma opção saudável que combina perfeitamente com os dias quentes é a salada grega.
Com ingredientes frescos e fáceis de encontrar no Brasil, ela é uma ótima opção para quem busca refeições leves, saborosas e nutritivas.
Abaixo, apresentamos três versões desta salada – uma original e as demais adaptadas ao paladar dos brasileiros – que utilizam o tomate como ingrediente principal, mantendo a tradição grega.
SALADA GREGA CLÁSSICA (A VERSÃO AUTÊNTICA!)
Ingredientes:
– 2 tomates grandes e maduros da linha Tomates como Antigamente da My Sweet Salad, cortados em pedaços grandes
– 1 pepino japonês em rodelas finas
– ½ cebola roxa fatiada
– ½ pimentão verde fatiado em tiras finas
– 100g de queijo feta ou queijo minas frescal em cubos
– Azeitonas pretas a gosto
– Azeite de oliva extravirgem a gosto
– Orégano seco a gosto
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes em uma travessa grande.
- Regue com bastante azeite de oliva e tempere com sal, pimenta e orégano.
- Sirva imediatamente ou deixe na geladeira por 10 minutos para intensificar os sabores.
- Adicione um fio de suco de limão ou vinagre de vinho tinto para finalizar.
SALADA GREGA COM ABOBRINHA E TOMATES SWEET GRAPE
Ingredientes:
– 2 xícaras de tomates Sweet Grape cortados ao meio
– 1 abobrinha pequena fatiada finamente (pode ser crua ou levemente grelhada)
– ½ cebola roxa fatiada
– 50g de queijo feta ou queijo minas frescal em cubos
– Azeitonas pretas a gosto
– Azeite de oliva extravirgem a gosto
– Orégano seco a gosto
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Misture os ingredientes em uma tigela grande.
- Tempere com azeite, sal, pimenta e orégano.
- Deixe na geladeira por 10 minutos antes de servir para realçar os sabores.
SALADA GREGA PROTEICA COM FRANGO DESFIADO
Ingredientes:
– 2 tomates grandes e maduros da linha Tomates como Antigamente da My Sweet Salad cortados em pedaços médios
– 1 pepino fatiado
– ½ cebola roxa fatiada
– 1 filé de frango cozido e desfiado
– 50g de queijo feta ou minas frescal em cubos
– Azeitonas pretas a gosto
– Azeite de oliva extravirgem a gosto
– Orégano seco a gosto
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o tomate, o pepino, a cebola, o queijo e as azeitonas.
- Adicione o frango desfiado e tempere com azeite, orégano, sal e pimenta.
- Misture bem e sirva imediatamente.
Obs.: Se quiser ainda mais sabor, adicione à salada um pouco de alho assado ou grelhe o frango com ervas antes de desfiar.
Dicas Extras para uma Salada Grega Perfeita
- Escolha tomates bem maduros e suculentos para obter um sabor mais intenso, como os tomates da MySweet Salad.
- O azeite extravirgem faz toda a diferença, então utilize um de boa qualidade.
- O queijo feta é o mais tradicional, mas caso não o encontre, outras ótimas opções são o queijo minas frescal ou a ricota salgada.
- Sirva a salada sempre geladinha para realçar o frescor dos ingredientes.
Agora é só você escolher a sua versão favorita e aproveitar o verão com muito mais sabor!