Buscando uma refeição prática e leve para matar a fome? Nossa dica é uma saladinha rápida que salva nos momentos mais corridos, mas que, ainda sim, garante sabor: uma salada de quinoa com os minipimentões coloridos Smile, que darão crocância e sabor adocicado ao prato!
Além de gostosa, esta é uma refeição com alto valor nutritivo, já que Smile é rico em fibras, vitaminas e minerais e a quinoa é considerada um dos alimentos mais completos em nutrientes, segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS).
Sabia disso? Então, prepare já esta saladinha no capricho e bom apetite!
INGREDIENTES
- 6 unidades de Smile Snack Pepper picados (vermelho, laranja e amarelo)
- 1 xícara (chá) de quinoa em grãos
- 1 pepino japonês picado
- Sal a gosto
- Suco de 1 limão
- 3 colheres (sopa) de azeite
PREPARO
1. Em uma panela com água, adicione a quinoa e deixe cozinhar por uns 15 minutos. Escorra e espere esfriar;
2. Lave e pique os minipimentões Smile em quadradinhos e reserve;
3. Lave e pique o pepino em quadradinhos e reserve;
4. Em uma vasilha, coloque a quinoa já fria e escorrida e adicione o pepino e os minipimentões picados, acrescente o sal, azeite e o suco do limão. Misture bem e sirva em temperatura ambiente ou gelada.