A salada é sempre uma boa pedida de acompanhamento para qualquer prato. Leve, nutritiva e saborosa, é bastante versátil e pode ser preparada com poucos ingredientes ou, até mesmo, com diversos tipos de hortaliças.
A nossa sugestão é uma versão prática e rápida de ser preparada, feita com brócolis e palmito. Juntos, eles trazem uma combinação de sabores diferentes para a mesa, além de grande saciedade por possuírem alto teor de fibras.
Tanto o brócolis quanto o palmito favorecem também a boa digestão, agregando nutrientes importantes para o bom funcionamento do organismo.
Confira a receita abaixo!
Ingredientes
- 1 pacote de brócolis Turma do Ninja
- 1/2 vidro de palmito de açaí em rodelas
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Limão e azeite a gosto
Preparo
Em uma panela com água fervente, cozinhe o brócolis Turma do Ninja por três minutos e, depois, coloque em um recipiente com água gelada por apenas um minuto para interromper o cozimento e manter a textura ideal do alimento.
Em seguida, coloque o brócolis cozido em uma vasilha, tempere com sal, pimenta do reino, limão e azeite a gosto.
Depois, acrescente o palmito em rodelas e misture. Sirva a seguir.